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五味匣子

五味匣子

前身為廣告人的梁可欣(Joephy) 由2016年開始創辧五味匣子,全身投入烹廚事業,先後於倫敦藍帶國際學院Le Cordon Bleu及香港西廚學院進修廚藝短期課程。數年間以“私廚登堂”的模式煮出過百場應不同客人要求的獨特料理,並創製了皇牌椒嘖拌醬等產品。

Joephy: 「雖然我並沒有做廚師的經驗,但我擁有對烹廚的熱誠。以前我喜歡在周未假日與朋友聚餐,亦很樂意親自下廚,逐漸磨練出對烹廚的興趣。在成立了五味匣子後,我以私廚登堂的模式投投入烹廚事業,同時研發以優質食材為基礎的的烹調方法,客人可預訂我的拿手好菜及醬料產品。」

五味匣子的名字源於"五味雜陳",而匣子其實是代表了從前電台工作所帶來的影響, 同時是"家"的意思, 而 Joephy 的家便包括她自己及四隻名為Sugar, Garlic, Pepper, Ginger的哈士奇。