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赤柱江仔
赤柱江仔

赤柱江仔

赤柱江仔小食部的概念是源於70-80年代最豐盛繁榮的香港而生。鑑於香港的地道美食,因不同的飲食文化加入,已很難找到80年代的風味。赤柱江仔為了希望留下這美好回憶,用心秘製屬於地道香港人的咖喱醬。

赤柱江仔港式咖喱醬是由複雜的香料組合烹調而成,經過爆炒,增加了醬汁的惹味度及層次感。